torstai 15. syyskuuta 2016

Valon pisaroita kukkasille


Pimeänä vuodenaikana on aivan ihana suunnitella uusia valonlähteitä <3
Onneksi kaupat pursuaa jo erilaisia sisustusvalosarjoja ja minun varasto kasvaa taas muutamalla :)
Tästä hetkestä Joulua kohti, ripustelen enenevästi kaikenmoisia valaisimia ympäri huushollia ja pihaa.

Ihanaksi tämän syksyn tekee myös se, että kehäkukat kukkivat vielä upeasti! Niiden värikin sopii hyvin tähän vuodenaikaan, jolloin oranssi hiukan korostuu luonnonvalon omanlaisesta sävystä <3

Yksi haaveistani on ollut löytää ihana kastelukannu, josta saisin tehdä jonkinmoisen koristuksen pihalle.
Olen nähnyt toteutuksia, joissa kristalleja valuu kauniisti kallellaan olevasta kannusta. Sellaisen haluaisin minäkin...
Koska kuitenkin on pimeä vuodenaika, täytyi joku valo kehittää samaiseen teokseen.
Ratkaisu pomppasi silmilleni juuri siellä myymälässä, kun katselin valosarjoja; LANKALEDIT!!



Valmis teos näyttää tältä, joskin luonnossa, tämä on mielestäni paljon ihanampi. Kuva aina
hiukan latistaa tunnelmaa.


Tästä se kaikki alkoi!
Löysin erään sisustuskaupan alekorista tämän ihanuuden!


Valosarjaksi valitsin tällaisen, josta lähtee useampi, yksittäinen nauha.
Tähän kannuun riitti 40 lediä sisältävä sarja ja koska sähköä ei ole kukkapenkin
lähelläkään, valitsin patteriversion.



Tein tukevan rautalankan päähän pikku koukun.


Työnsin rautalangan reijästä sisään, laitoin kannun sisällä valolangan koukkuun ja vedin
torven läpi. Yksi kerrallaan, jokainen omasta reijästään.
 Vaatii hiukan kärsivällisyyttä :)


Kun kaikki ledilangat on ulkona, muotoillaan ne sopiviksi.
Patterikotelo jää kannun sisään.



Nyt kehäkukat saa päivällä vesipisaroita, illalla valopisaroita ja minä
ihanaa katseltavaa <3
Näistäköhän se Tuurekin laulaa :)

Virkeää syksyä kaikille!


sunnuntai 28. elokuuta 2016

Kynttiläkruunun uudet tulet


Nyt, kun illat ovat taas alkaneet pimenemään, ei kynttilöiden polttelulla ole rajoja :)
Heti, kun liekin lepatus erottuu päivän valosta, meillä alkaa kynttiläkausi ja jatkuu piiiitkälle kevääseen.
Kesällä hamstrasin kaapit täyteen kaikenmoisia talivalontoja; pitkää ja lyhyttä, ohutta ja paksua, monelaisia värejä...Riittää taas polteltavaa.

Terassillakin on kiva istuskella iltoja ja levitellä kynttilöitä lyhtyihin ja kippoihin. Pimeys ei ahdista, vaan rauhoittaa, kun on kaunista katseltavaa <3

Tein ulkovalaistukseksi astetta turvallisemman version. Kynttiläkruunuun aurinkokennovalaisimet.






Valaisimet on maahan laitettavia pikkuvaloja, joista poistetaan jalat.
Näitä myydään melkein joka paikassa, mutta omani ostin Honkkarista :)



Jos haluaa säilyttää kruunun monikäyttöisyyden, ei valoja tarvitse kiinnittää millään.
Tiivisteeksi voi laittaa vaikkapa foliota.



Voimakasta valoa näistä ei tule, mutta on oivallinen tunnelmantuoja.
Mikä parasta, voit jättää turvallisesti valot päälle poistuessasi.



Päivällä lataudutaan illanistujaisiin :)


Ihanaa ja tunnelmallista syksyä kaikille <3




tiistai 23. elokuuta 2016

Pihlajanmarjat hyytelöksi

Tänä vuonna kaikenlaiset marjat ovat etuajassa, myös pihlajassa.
Koska en halua kinastella tilhien kanssa samoilla apajilla, otin varaslähdön ja keräsin omani jo hyvissä ajoin :)

Kunnon hyytelöön vaaditaan mukaan hiukan raakojakin marjoja, joten nyt on paras aika ottaa sato talteen. Hyytelöstä tulee oikein napakka ja lohkeava. Itse käytän vielä tuplavahvistusta ja keitän hyytelöt varalta hillosokeriin.

Aromin parantamiseksi, pakasta marjat ja keitä aikaisintaan seuraavana päivänä.
Suosittelen siivoamista ja huuhtelua marjoille ennen pakastusta. Pihlajia on eri lajikkeita ja marjan koko vaikuttaa lopullisen mehun ja sitä kautta hyytelön määrään. Joskus kilosta tulee vain 1/2L valmista hyytelöä.



PIHLAJANMARJAHYYTELÖ
(n. 1L)


1 kg pihlajanmarjoja
3 dl vettä
800 g hillosokeria

(1 kpl kaneitanko+2 rkl konjakkia)

Riivi marjat irti tertuista ja huuhtele huolellisesti. Laita marjat kattilaan veden kanssa ja keitä noin 10-15 minuuttia. Painele marjoja kattilan reunaan,  makuaineiden irtoamiseksi paremmin.

Siivilöi kiehunut  marjaneste toiseen kattilaan, lisää sokeri ja kanelitanko. Kaytä siivilöimiseen harsokangasta, jos haluat kirkkaan hyytelön. Kaupoissa myydään myös harsopusseja kyseiseen tarkoitukseen.
Keitä vielä 10-15 minuuttia. Lisää lopuksi konjakkia, jos haluat.
Kuori vaahto pinnalta ja kaada mehu puhtaisiin pieniin purkkeihin. Anna viilentyä ja nosta sitten jääkaappiin hyytymään.
Valmista hyytelöä voi käyttää liharuokien kanssa, juustotarjottimella, paahtoleivällä, graavikalan seurassa, jäätelön ja keksien päällä ym.


Purkkien desifiointi on tärkeä toimenpide säilönnässä!
Osa keittää puhtaat purkit vedessä, joku käyttää desifiointiaineita ym.
Itse olen tykästynyt uunikuumennukseen: purkit leivinpellin päälle
(mahdolliset kumit kannattaa asentaa valmiiksi paikoilleen),
uuni +125 astetta ja annetaan purkkien olla kuumassa vähintään 15min.
Nostetaan pelti ulos ja kaadetaan kuuma keitos kuumiin purkkeihin ja suljetaan kannet.



Tässä esimerkki erosta.
Pihassamme kasvaa kahden lajin pihlajaa ja kuvassa molempien marjat.
Kuten näkyy, vasemman puoleinen on punainen, pullea ja mehukas,
säilönnässäkin tuottoisa marja, josta tulee oikein punainen mehu.
Toinen taas on kuivempi, oranssin värinen, hiukan kitkerämpi ja tuottaa
vähemmän, oranssiväristä mehua.





lauantai 16. heinäkuuta 2016

Leipä miehen tiellä pitää. Pataleipä koko suvun :)

Mikä onkaan ihaninta, kuin vastaleivottu leipä <3
Viime vuoden somehitiksi noussut pataleipä on helppo tehdä myös sellaisen, joka ei ole juurikaan leiponut.
Aineet vain sekaisin, ei vaivauksia eikä alustamista ja taikinan saa unohtaa pöydälle. Leipoo sitten, kun huvittaa :)
Jauhoja ja mausteita vaihtelemalla saa erimakuja ja iltapäivällä/ illalla tehty taikina on valmis paistettavaksi aamulla.

Tässä oma ohjeeni kokeiltavaksi. Isännän mukaan pala taivasta...sehän on jo aika paljon sanottu :D


 
PATALEIPÄ
 
3dl grahamjauhoja
4dl hiivaleipäjauhoja
(2rkl siemeniä. Kaapista löytyi pellavansiemeniä)
2tl suolaa
1tl kuivahiivaa
3 1/2dl reilusti kädenlämpöistä vettä (n. 42-45 astetta)
 
1. Sekoita jauhoihin hiiva ja suola.
2. Lämmitä vesi ja sekoita kuiva-aineet siihen nopeasti, tasaiseksi taikinaksi
Älä vaivaa tai alusta!
3. Laita talouskelmu astian päälle ja peitä vielä liinalla.
4. Jätä tekeytymään huoneenlämpöön 12-18 tunniksi.
 _________
 
Kaada taikina pöydälle, muotoile tarvittaessa ja ripottele pinnalle runsaasti jauhoja.
Kohota vielä leivinliinan alla n. 30min.
Laita kannellinen uunipata (tai kattila) kylmään uuniin ja
kuumenna uuni +225 asteeseen.
Ota pata uunista pois ja lorauta pohjalle tilkka öljyä. Levitä sitä hiukan pullasudilla
myös reunoille.
Laita taikina pataan ja kansi päälle (taikina suhisee ihanasti...) ja paista
uunissa n. 30min. Ota kansi pois ja jatka vielä 15min.
Anna hiukan jäähtyä, ennen paloittelua.
 
 


Taikina 12 tunnin jälkeen. Kupliva, hyvän tuoksuinen.
 
 

 
 Laita kohonnut leipä pataan ja uuniin.
 
 
 
Tämä ei paljon päällysiä kaipaa! Voita ja hiukan merisuolaa.
Namskis... :)
 
 

perjantai 15. heinäkuuta 2016

Kirsikoita purkkiin ja muut koit jätetään ulos :)

Mikäpä olisi parempi aika alkaa valmistelemaan Joululahjoja, kuin sateinen kesälomapäivä :)
Tiedän, että pitäisi ottaa joku kiva kirja ja hautautua sohvan nurkkaan sitä lukemaan, mutta sellainenpa en ole, joten aina sitä jotain pikkuaskaretta keksii...

Jo vuosien ajan, olen antanut Joulukukan sijasta jonkin pienen ruokalahjan; maustekakkuja, keksejä, leipää, juustoja ym., ym....

Viime vuonna juustojen mukaan keitin viikunahilloa, mutta nyt päädyin kirsikkahilloon.
Se on myös hyvin makea, aromikas hillo, joka sopii erinomaisesti juustotarjottimelle, joskin, löysän koostumuksensa vuoksi, hiukan tarkempi annosteltava.

Nyt on kaupoissa tuoreiden kirsikoiden sesonkiaika <3
Ne onnelliset, joilla kukoistaa omassa pihassaan kirsikkapuu, keittelee tätä herkkua hiukan syksymmällä.




KIRSIKKAHILLO
 
2kg kirsikoita
1dl vettä
1,4kg hillosokeria
4rkl appelsiinilikööriä (Cointreau tms.)
1 vanilijatanko (halkaise ja raaputa sisus keitokseen)
1 kanelitanko
 
1. Huuhtele ja poista kivet kirsikoista
2. Laita kirsikan palat ja sokeri kerroksittain kattilaan
ja anna mehustua 1-24h
3. Lisää vesi, likööri ja mausteet
4. Keitä hiljalleen n. 45min
5. Jäähdytä puolisen tuntia, että kirsikat alkavat hiukan laskeutumaan
tasaisemmin. Sekoita välillä.
6. Poista valkoista vaahtoa pinnalta, jos se nousee vielä näkyvästi esiin.
Ota vanilija- ja kanelitanko pois.
 Hillo on tässä vaiheessa vielä hyvin lirua, mutta jähmettyy hiukan kylmetessään.
7. Purkita desinfioituihin, kuumiin purkkeihin ja nosta
kylmään, kun purkit ovat jäähtyneet.
.

 
 
Työ alkaa sillä ikävämmällä osuudella...
Kivien poistamiseen käytän pientä veistä,
jolla kierrän haavan kirsikan ympäri kiveä myöten ja pyöräytän puoliskoja
eri suuntiin. Toiselle puolelle jäävän kiven "lupsautan" sormella pois.
Ei järkyttävän vaikea homma, mutta näpertelyä.
Tähän käy myös oliivin kivenpoistoon tarkoitettu vehje.
 
 
 
Silppua kirsikat pienemmiksi, jos haluat. Itse jätän ne puolikkaiksi. Ovat juuston
päällä mukavia sattumia :)
 
Varaa keittämiseen iso kattila, koska hillo kiehuessaan kuohuu helposti yli!
Vaahtoa tulee alussa kovasti, mutta älä poista sitä vielä.




Desinfioi purkit sillä aikaa, kun hillo kiehuu.
Itse suosin tätä menetelmää; laita pestyt purkit, kannet ja tiivisteet uunipellille.
Kuumenna uuni +125 asteiseksi ja nosta pelti uuniin.
Anna olla vähintään 15min. mutta saa olla myös kauemmin.
Kun hillo on valmis purkitettavaksi, nosta pelti uunista,
jaa hillo purkkeihin lähes piripintaan ja sulje ne.
Jäähtymisen jälkeen, nosta jääkaappiin.


Nauti juustojen kera tai käytä kakkuihin ja jälkiruokiin <3
 
 
 


sunnuntai 19. kesäkuuta 2016

Kansallispuusta tarjottimeksi

Tämä tyttö on ihan hurahtanut kaikenlaisiin puuviipaleisiin <3
Olen keräillyt monen kokoisia ja eri puulajeista sahattuja paloja ja käytän niitä lasien, lautasten, pannujen, ruokien ym. alustoina.

Nyt sain ystäväpariskunnalta muutaman istuinpölkyn ja tämmöisen ison koivupalan.
Pari kertaa ehdin käyttää tarjoilualustana sellaisenaan, mutta painoa onkin jo sen verran. että halusin siihen jonkinlaiset sangat, mistä nostaa.

Aluksi mietin jotain valurautakahvaa, mutta tulin lopulta siihen tulokseen, että luonnonmateriaaliin kuuluu liittää toinen, joten sisalnaru sopi mielestäni parhaiten.

Tässä valmis tarjotin




Ja muutama työvaihe:

 
Hioin pintaa hiukan tasohiomakoneella, jossa hiomapaperin karkeusaste "40".
Lakkasin puolikiiltävällä kalustelakalla kahteen kertaan.
Reijät porattiin siivun läpi ja koska valitsemani naru
oli kymppimillistä, tarvittiin myös 10mm puuterä.

 
Leikataan narusta reilut pätkät ja päät teipataan oikein tiukasti n. siivun paksuiselta alueelta,
että narun saa työnnettyä läpi.
Tsuumataan sangat oikean pituiseksi kansipuolella.

 
Teipit otetaan pois ja päät solmitaan tiukasti nurjalta puolelta.
Ylimääräinen narunpätkä leikataan pois.
 
TADAA!! :)
 
 
Ensimmäisenä tehtävänään, uusi tarjotin saa toimia iltapalan alustana :)
 
 
 

perjantai 17. kesäkuuta 2016

Juomalla aurinkoa sateiseen päivään

Aivan ihana drinkki tuli mieleeni, kun mietin piristävää kilisteltävää työviikon päätökseen.
Tequila Sunrise, tuo ihana jenkkijuoma, jonka loi Gene Suilt, Arizona Biltmore Hotelissa, joskus niinä aikoina, kun vanhempani syntyivät.

Juomaan käytettävä väkevä alkoholijuoma valmistetaan Meksikossa, tequila-agaave -kasvista ja sen teko on lähes samanlaista salatiedettä, kuin shamppanjan ja konjakin.
Vain tietyillä alueilla valmistetaan aitoa tequilaa ja sen pitää sisältää vähintään 51% agaavea ja prenium-tequilassa sitä on 100%

Tätä juotiin nuoruudessani usein. Ravintoloissa se oli kai top10 -listan kärkipäässä sinisten enkelten ja ampiaisten kiilaten siinä sivussa.
Helppo juotava, koska alkoholi ei maistu juuri ollenkaan, mutta tarpeeksi nautittaessa aiheuttaa pään särkyä...mokomakin kaktusviina! :)


 
TEQUILA SUNRISE
 
1/2 lasillista jäitä
4cl Tequilaa
1,2 desiä appelsiinituoremehua
10ml Grenadiinia
 
 
Laita lasiin jäät, Tequila ja mehu. Kaada Grenatiini ja koristele.
Omassa lasissani punainen siirappi ei tule pohjasta näkyviin, mutta suoremmassa
lasissa se näkyy alimmaisena kerroksena.
 
 
 


Tämän näköisessä pullossa myydään granaattiomenasiirappia Alkossa.
 
 
 
 


lauantai 4. kesäkuuta 2016

Mansikat maljassa, kerman kanssa kerroksissa

Nyt, kun koko kesäkin on n. kolme viikkoa aikaisemmassa, en jaksa enää odotella kesän herkkujakaan :P
Tänään maistoin kaupassa Saksalaista Honey -mansikkaa, jonka maku muistutti jo niin paljon ensimmäisiä kotimaisia kasvannaisia, että oli pakko ostaa :P

Ihan parhaalta tuoreet mansikat maistuvat höystettynä jollain kermaisella lisukkeella.
Kun teen tätä herkkua, en sorru kevytversioihin. Mielestäni aito kuohukerma on se oikea, perinteinen makupari mansikalle ja korostaa sen ihanaa aromia <3

Nämä on helppo tehdä,  ja vakuutan, että kelpaa vähän nirsommallekin maistajalle :)
Tästä määrästä tulee kolme n. kahden desin annosta.



MANSIKKAMALJAT
 
n.300 g tuoreita mansikoita
2 dl kuohukermaa
1/2 rasiaa vanilijatuorejuustoa
1 rkl Steviaa tai sokeria maun mukaan
(Loraus vanilija-aromia tai ripaus vanilijasokeria)
 
Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää juusto, makeutus ja halutessasi vanilijalisä.
Laita seos pursotinpussiin tai jätä odottamaan annostelua kulhoon.
 
 
 
Pilko mansikat ja ala kasaamaan annokset tarjoiluastioihin.
Tee kerrokset vuorotellen jokaiseen astiaan, että näet menekin
ja saat annoksista lähes samanlaiset.

 
Aloita kermalla ja lopeta kermaan.
 
Nauti jälkiruoaksi tai muuten vaan hyvämielen tuojaksi!
Sido kieli siimalla hampaisiin, ettet nielaise sitäkin vahingossa :)
 
 
 
 
 
 
 


lauantai 28. toukokuuta 2016

Voimajuomaa kahdessa kerroksessa

Tämä ihana smoothie on ollut to do -listallani jo jonkin aikaa.
Nyt tarjoutui oiva tilaisuus kokeiluun, kun esikoislapsi miehensä kera tuli auttamaan terassin kunnostustöissä.

Ensin muutama käytännön vinkki: pakasta banaaneja valmiiksi siivutettuna. Näin ne on helposti otettavissa pakastimesta aina, kun tarvitaan banaaniviipaleita mihin tahansa; smoothieen, leivontaan, jälkiruokiin, lettujen päälle, rahkan joukkoon ym.
 
Hedelmäsoseita voi pakastaa jääpalamuottiin. Sieltä ne on myös helppoja ottaa vaikkapa smoothieen.

Tässä yhdistetään kaksi erilaista smoothieta ja se on paitsi kaunis ulkonäöltään, vieläpä maukaskin :)



 
HAWAJIN MARJA SMOOTHIE
(4 pitkää tai 6 lyhyempää lasia)
 
Hedelmäosa:
1 appelsiini paloina
2 pakastettua banaania siivuina
2 purkkia persikkasosetta pakastettuna (Piltti tms.)
1,5 dl appelsiinimehua
 
Marjaosa:
1 purkki mustikkajugurttia
1/2 L marjoja pakastettuna (mustikkaa, mansikkaa, vadelmia)
1 pakastettu banaani siivuina
1,5 dl maitoa
 
1. Pilko appelsiini blenderiin. Lisää banaanisiivut, sosepalat ja mehu.
"Surruta" seosta niin kauan, että aineet sekoittuvat tasaisesti.
Lisää mehua tarpeen mukaan, että saat paksun, juotavan seoksen.
Kaada hedelmäsmoothie toiseen astiaan odottamaan.
 
2. Laita jugurtti blenderiin. Lisää marjat ja banaanisiivut.
"Surruta" seos tasaiseksi ja lisää maitoa sen verran, että saat suunnilleen
samanlaisen seoksen, kuin hedelmäosasta.
 
Kasaa annokset laseihin; puolet toista ja puolet toista smoothieta.
Työntele veitseä kupin sisäreunoja pitkin edestakaisin, että värit sekoittuvat.
Koristele ja nauti :)
 
 
 
 


maanantai 23. toukokuuta 2016

Pullat ruusuiksi

Keväiset puuhastelut ovat pitäneet niin kiireisenä, että blogin kirjoittelu on jäänyt vähän vähemmälle.
Monenmoista olen kuitenkin tehnyt ja tässä eilisen leipomisvimman tulos.

Viime vuonna villityksenä oli voitaikinasta tehdyt omenaruusut ja nyt halusin kokeilla näitä pullataikinaversioita :)

Netistä löytyy montakin ohjetta, mutta valitsin tämän, Kodin Kuvalehdessä olleen ohjeen (Ruususuu ja Huvikumpu -blogista). Muutaman kohdan vähän muuntelin.
Mielestäni ohjeesta tulisi useampikin pulla, koska näistä tuli isoja ja hiukan paksuja, mutta maukkaista kylläkin :)



 OMENARUUSUPULLAT
(20 kpl)
 
100 g voita
3 1/2 dl maitoa
50g hiivaa
1 dl sokeria
2tl kardemummaa
7-8dl vehnäjauhoja
 
Omenatäyte:
3 punaista omenaa
2rkl sitruunamehua
 
Kanelitäyte:
100g voita
1dl sokeria
1rkl vanilijasokeria
 
Sulata voi ja lisää maito. Lämmitä kädenlämpöiseksi. Liota hiiva nesteeseen,
lisää kananmuna, sokeri ja n. puolet jauhoista.
Alusta taikinaa hiukan, että saat kunnon sitkon ja lisää loput jauhot, kunnes
taikina alkaa irtoamaan reunoilta.
Jätä kohoamaan liinan alle n. puoleksi tunniksi.
 
Käsittele omenat:
 
 
 
Poista omenista siemenkodat ja puolita ne.
Viipaloi ohuiksi siivuiksi kuorineen.
Laita siivut ja sitruunamehu mikroon täydelle teholle, kunnes omenat
ovat pehmeitä (n. 3min.)
 
Tee kanelitäyte valmiiksi:
 
 
 
Sekoita pehmeä voi ja sokerit tasaiseksi
tahnaksi. Tarvittaessa käytä seosta ihan muutama sekunti mikrossa,
että saat siitä helposti levitettävän.
 
 
 

 
Kaada taikina jauhotetulle pöydälle, vaivaa tasaiseksi
ja kaulitse n. 0,5cm levyksi (50x40cm).
Jaa taikina 20:een yhtä suureen osaan.
Täytteen voit levittää joko ennen tai jälkeen paloittelun.
 
 
 
Levitä omenanpalat tasaisesti viipaleen päälle, rullaa ja laita isoihin muffinssi-/pullavuokiin.
 
 
 
Paista pullat +225 asteessa n.12min. (Voit myös voidella pinnat munalla
ennen paistoa. Itse jätin voitelematta).
 
Huomaa, että omenien ohuet reunat paistuvat helposti liikaa!
 
Anna pullien jäähtyä paiston jälkeen ja ripottele pölysokeria
juhlavaksi hunnuksi.

 
 

Kiitos, kun kävit! Voit jättää myös kommentteja tai lisäkysymyksiä
alla olevaan kenttään :) 
 


lauantai 30. huhtikuuta 2016

Vapun tai (papu)Kaijan päivä ;)


On taas se aika vuodesta, kun kesän tuoksun melkein aistii <3
Komeroista etsitään kevyempää päälle puettavaa ja päivän tärkein seurannan aihe on puissa olevien silmujen pullistuminen (viimeistään tässä vaiheessa huomaa myös oman pullistumisensa talvehtimisen jälkeen, kun ahtaa niitä kesäisiä housuja jalkaansa...). :D

Toukokuun 1. päivä juhlitaan myös katolisen pyhimyksen, Valburgin, muistopäivää.
Tutummin Vapuksi nimetty juhla on tänä päivänä kaukana kirkollisesta hartaudesta ja karnevaalitunnelmainen iloittelupäivä onkin enemmän opiskelijoiden ja aatteellisen työväen juhla.
Vuodesta 1944 se on ollut kaikille virallinen vapaapäivä huolimatta siitä, mille viikonpäivälle Vappu kulloinkin sattuu.
Nyt, kauppojen aukioloaikojen vapauduttua, sekin perinne muuttuu osittain.

Meille, yrittäjätaustaiselle perheelle, on Vappu ollut aina lasten juhla. Vanhempien palkaton vapaapäivä, johon on kuulunut kaasupallot, tivoli, hattarat ja kesän ensimmäiset pehmikset :)
Nyttemmin iloitteluintoa puretaan mm. pihatöihin ja valmistaudutaan vastaanottamaan vihreys, vehreys ja uusi kasvukausi ympäristöön <3

Koska olen innokas juhlien järjestelijä, on kuitenkin aiheesta saatava aina hiukan kiinni.
Kahdelle hengelle loihtii nopsasti jotain arjesta poikkeavaa tarjottavaa ja mikäpä sopisi paremmin aurinkoiselle terassille, kuin raikas, kesäinen juoma!

                               Koska lapset ovat lentäneet jo pesästä, lennähti papukaija tilalle ;)




Tässä muutama havainnollistava kuva työvaiheista;
Leikkaa ananaksen latvaruusuke kuvan mukaan.
Katkaise lehtiä pieneltä matkalta ja kuori tynkä.
 

 
Tässä huomasin, että tupsu olisi pitänyt leikata hiukan alempaa saadakseen pään muotoiltua,
joten korjauspalan liitos hoidetaan tikuilla :)
Loppumuotoilu kuorimaveitsellä.
Silmiksi löytyy vaikka kokonaisia pippureita maustekaapista.
 
 
Nokka muotoillaan porkkanasta ja tikku kiinnitystä varten.
Paina nokka sopivaan kohtaan päätä.


Jos valikoimiisi kuuluu ananaspora, kairaa hedelmän sisus pois. Onnistuu myös kaivertamalla,
mutta tämä on kätevä vehje.
Ota pois myös keskelle jäävä "puutappi".
 

 
   Juomaksi käy mikä tahansa, mutta nyt tein vaalean sangrian.
 
HEDELMÄSANGRIA
 
1 pullo valkoviiniä
2 dl brandya
3 dl appelsiini- tai hedelmätuoremehua
1 dl Glukoosisiirappia
(Hedelmän paloja, jos haluat mukaan hiukan syötävääkin)
 
Tee seos kannuun ja kaada sitä ananaksen sisään. Lisää jäitä, koristeita ja asettele
papukaija paikalleen.
 
Istahda nauttimaan juomasta ja hetkestä! :)
 
 
   Jouluksi ostettu tähti haluaa kukoistaa vielä Vappunakin :)
 
 
 
 
 
 

maanantai 18. huhtikuuta 2016

Marjoilla on puolensa...piirakassakin.

Ihan arkisen, pullapohjaisen marjapiirakan saa näyttämään hauskemmalta, kun ei laitakaan marjoja sikin sokin, vaan järjestelee päällisen vähän uudelleen :)
Samalla saa kaksi erimakuista puolta ja on ihan pakko maistaa molempia ;)

Tähän käy tuoreet tai pakastetut marjat (valutettuina). Idea on kuitenkin, että marjat laitetaan päälle vatsa paiston jälkeen.

Jos itselläsi on jo joku luottopullataikinan ohje, käytä sitä pohjana. Tässä ihan kelvollinen perusohje.
Pellin koosta riippuen, taikinaa jää vähän yli.


 
PELLILLINEN MARJAPIIRAKKAA:

5 dl maitoa
50 g hiivaa
1–2 tl suolaa
2 dl sokeria
1 muna
1 rkl hienonnettua kardemummaa
12–14 dl vehnäjauhoja
150–200 g margariinia tai voita

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva, muna, sokeri, suola ja kardemumma.
Lisää vehnäjauhoja ensin 8dl ja vaivaa taikinaa muutama minuutti.
Lisää loput jauhot ja lopuksi pehmeä rasva.
Alusta taikinaa, kunnes se alkaa irrota astian reunoilta ja jätä se kohoamaan leivinliinan alle kaksinkertaiseksi. Tee sillä aikaa täyte:

2 purkkia vanilijarahkaa
2 munaa
1/2 dl sokeria
Sekoita kaikki aineet keskenään.

Alusta taikina uudelleen jauhotetulla pöydällä kimmoisaksi ja jaa kahtia.
Kauli toinen puoli taikinasta levyksi pellin pohjalle.

Toinen puoli taikinasta riittää reunojen ja keskiletin tekoon, jopa jääkin hiukan.
Tee kierteet kahdesta taikinanauhasta (tai letitä kolmella nauhalla) reunoja kiertämään.
Levitä täyte tasaisesti pohjalle ja lisää poikittaisletti vasta täytteen päälle
(muotoile se jo pöydällä sopivan mittaiseksi)

Voitele reunat munalla ja  ripottele päälle raesokeri.
Paista +225 asteessa, uunin alatasolla 20-30min.
kunnes pulla on saanut kauniin värin

Laita hieman jäähtyneen piirakan päälle marjoja (n. 0,5l molempia tai maun mukaan).
Tee kiille hyytelösokerista pakkauksen ohjeen mukaan. Levitä liemi lusikoimalla marjojen päälle.


Kiva, kun kävit! :)